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蚵仔煎你聽過嗎?臺灣蚵仔煎加盟?

>>臺灣創業網 關注2017-06-15     來源:渠道網

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蚵仔煎?相信很多人不知道是什么東西,那么換一種叫法呢?海蠣煎?可能還有人不知道是什么,那么再換一種叫法,蠔,這下大家知道了吧?那么下面小編帶大家了解一下,相信會讓你對蚵仔煎有個不一樣的認識。

想了解蚵仔煎加盟,我們要先知道蚵仔煎(讀做?-ā-jiān,普通話譯作“海蠣煎”),發源于福建泉州,是閩南,臺灣,潮汕等地經典的漢族小吃。起源是沿海地區人民在無法飽食下所發明的替代糧食,是一種貧苦生活的象征。蚵仔煎據傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發明的創意料理。

關于蚵仔煎加盟,我們還要知道蚵仔的學名叫牡蠣,瓣鰓綱,異柱目,牡蠣科,牡蠣屬,屬食用貝類。殼多為三角型,厚薄因種而異,分布于熱帶和溫帶。牡蠣的營養價值豐富,被人比喻為“深海牛奶”。

后,對于蚵仔煎加盟我們要知道的是廣東人稱牡蠣為“蠔”,而在閩南潮汕及臺灣一帶稱之為“蚵仔”。閩南有句俗諺叫“肥蚵仔肥韭菜”,意思是農歷二月,韭菜的生長為旺盛的時候,也是蚵仔為肥碩的季節。

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(責任編輯:han_chao)

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